Newcomer Wein

Direkt hinter dem Pass von Franschhoek liegt die Overberg Region, die bis an den Ozean reicht. Die wasserreichen Hochebenen, die von hohen Bergen eingefasst sind, bieten besonders fruchtbare Böden für den Obstanbau und es wurde nach ausführlichen Analysen festgestellt, dass hier ganz besondere, hochqualitative Weiß- und Rotweine erzeugt werden können, die keinen Vergleich scheuen müssen.

Die schonende Behandlung auf dem Weinberg und der sorgfältige und ständig kontrollierte Beschnitt der Rebstöcke ermöglicht die Konzentration der Kraft von Sonne, Wind und Mineralien in den erlesenen Reben. Für die inzwischen beliebten Cranefields Weine werden nur die Trauben der besten Blöcke verwendet. Langsames Wachstum durch Zugabe von wenig Wasser und viel Sonne bewirken eine Fülle von natürlichen Aromen. Silber- und Bronzemedallien auf der ersten South African Young Wine Show sind für das Debut der Weine aus 2005 ein wichtiger und guter Start.

Siegfried Greve, ein erfolgreicher Hamburger Kaufmann und "Macher" auf der ganzen Linie, hat sich inzwischen ebenso in dieses wunderbare Stück Land aus Bergen, Wasser und Weinhügeln verliebt. Seine Bewunderung für die französischen Winzer und die Liebe zu edlen Weinen bilden die Grundlage für seinen hohen Anspruch an die Qualität der Cranefields Weine. Er ist derjenige, der mit Beharrlichkeit die großen Pläne von Cranefields realisiert und darauf achtet, dass der Wein trotz klassischer Anbaumethoden seine südafrikanische Herkunft und den damit verbundenen Genuss nicht verliert und der Wein somit authentisch bleibt.

Charl de Roux, gebürtiger Südafrikaner, liebt diese Hügel mit der wunderbaren Aussicht auf die Berge von Kindheit an. Er ist der mitbegründer und Manager des Weinprojektes und mit Unterstützung fachkundiger Professoren der Universität Stellenbosch ist ihm in den letzten 10 Jahren ein hervorragendes Stück Arbeit gelungen.

Auch die Arbeit im Weinkeller durch den südafrikanischen Winemaker Riaan Waasüng wird sorgfältig und sehr schonend durchgeführt. Nur das Beste wird verarbeitet. Die Trauben werden manuell von den restlichen Stielen getrennt und natürliche Hefe ermöglicht ein langsames Reifen des Weines. Die Schalen und die natürlichen Gerbstoffe sorgen für das Gleichgewicht zwischen fruchtiger Säure und kräftigen Aromen mit einem schonenden Abgang. Die über 15 Monate andauernde Lagerung in französischern und amerikanischen Eichenfässern gibt dem Wein die Vielfalt an würzigen Noten und Aromen und ermöglicht die lange Haltbarkeit über viele Jahre hinweg.